Nui Xào Cà Rốt và Bí Xanh Ngon Miệng Dễ Chế Biến

Thành phần

• 180 g nui ống
• 2 củ cà rốt lớn
• 2 quả bí xanh lớn
• Dầu ô liu nguyên chất
• Muối

Cách thực hiện

1. Nấu nui ống: Đun sôi nước có muối và nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì.

2. Chuẩn bị cà rốt và bí xanh: Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát dày khoảng 1 cm. Cắt bí xanh mà không cần gọt vỏ.

3. Xào rau củ: Trong chảo chống dính, đun nóng dầu ô liu. Phi thơm hành tây đã cắt lát mỏng trong vài phút. Sau đó, thêm cà rốt và xào trong khoảng hai phút.

4. Thêm bí xanh và nấu: Thêm bí xanh đã cắt và muối, nấu trong 10 phút. Nếu cần, bạn có thể thêm một vài thìa nước từ nước luộc nui ống. Khuấy đều nhẹ nhàng trong quá trình nấu.

5. Trộn nui và rau củ: Xả nui ống đã chín và trộn với hỗn hợp rau củ.

6. Phục vụ: Nếu không phục vụ ngay, bạn có thể để nguội và thưởng thức ở nhiệt độ phòng. Để thuận tiện trong việc mang theo, bạn có thể chuyển món này vào lọ Fido. Nui xào cà rốt và bí xanh rất ngon khi dùng ở nhiệt độ phòng, lý tưởng cho các buổi dã ngoại hoặc bữa trưa mang đi.

Nguồn: Tổng hợp & sưu tầm